Béziers, gros plan sur : Le jardin des réformés



Béziers Le jardin des réformés BIO

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Yoann est en cours de reprise de l’exploitation familiale.

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Après un an d'école au Centre Formation Professionnelle et de Promotion Agricole (le C.F.P.P.A)
ou il a obtenu son diplôme de Chef d’exploitation Agricole
en Maraîchage BIOLOGIQUE.

Il rejoint son beau-père Christian sur l'exploitation familiale
"LE JARDIN DES REFORMÉS" à BEZIERS.
Il apprend jour après jour, guidé par son beau-père.
Il apprend que la nature est parfois généreuse, parfois capricieuse.
Il apprend à la respecter sans la brusquer.

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Car ici, pas question d'utiliser des produits chimiques
et ce sur toutes les parcelles que compte l'exploitation,
c'est zéro traitement et désherbage à la main.

Alors pour protéger ses cultures des escargots, limaces et autres chenilles,
Yoann ne compte pas sa peine et ne ménage pas son dos !
Il pratique la culture sur butte, comme de nombreux agriculteurs en bio.


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Les légumes arrosés avec l'eau du forage, sont, à maturité,
ramassés et nettoyés dans le bassin ou au jet.
Ainsi débarrassés des insectes qui auraient échappés à sa vigilance,
ils pourront être présentés au consommateur,
que ce soit sur le marché, au magasin bio,
à la RUCHE QUI DIT OUI de NARBONNE et de BÉZIERS
ou sur le site internet de l'exploitation.

site internet : http://www.lejardindesreformes.com/

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Pour les particuliers, les commandes doivent ce faire sur le site ou par téléphone la veille
car les commandes sont ramassées le jour même de la livraison sur l’exploitation,
livraison à domicile ou sur le lieu de travail et cela gratuitement.

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Yoann fait lui même ses semis,
il n'achète les graines bio que pour certains légumes comme les salades.
Pour les autres, il utilise celles provenant de l'exploitation familiale.
Les semis sont ensuite placés dans la serre
où Yoann espère pouvoir effectuer des travaux prochainement.

Il a déjà une idée pour éviter la prolifération des escargots dans cet espace chaud :
celle de se faire assister par ... ses canards !
A l'extérieur de la serre, ils gratteront la terre à la recherche de délicieuses friandises baveuses
et éviteront ainsi à notre agriculteur d'utiliser le moindre produit (BIO)
pour protéger ses semis.

Bientôt, Yoann affichera fièrement le logo NATURE ET PROGRES sur l'exploitation,
une norme délivrée par des experts indépendants
et destinée à promouvoir le développement des circuits-courts
et l’approvisionnement local en réponse à la bio d’importation.

Le grand père avait déjà cette mention en 1971,
il fait donc juste un retour au source de NATURE ET PROGRES ;
En attendant, Yoann et Christian travaillent chaque jours de l’année
qu’il pleuve, qu’il vente ou qu’il neige car ils cultivent tous leurs légumes de plein champs.

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Ils veillent à une bonne rotation des légumes, entre ceux qui sont gourmands
(comme les choux, les tomates, les aubergines)
et ceux qui viennent nourrir la terre (les légumes feuilles) par leur apport d'azote.
Ainsi, ce seront les haricots qui seront plantés à la place des carottes, en roulement.

Après avoir nettoyé un terrain de 8000 m² laissé à l'abandon,
Yoann l'a dédié aux légumes d'hiver :
carottes, blettes, choux chinois, choux verts, choux de bruxelles, brocolis...
Son objectif est d'y mêler des arbres fruitiers : pêchers, abricotiers, pommiers, qu’il plantera à l’automne prochain grâce au subvention de PUR PROJET qui on cru en son projet d’agroforesterie.

site internet : http://www.lejardindesreformes.com/



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Article écrit par micka le samedi 30 avril 2016 à 10:19

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